伯楽星の新澤巖夫杜氏をお招きし、
千歳の名店 北の華にて日本酒の会が開催されました。
究極の食中酒と北の華のお料理に舌鼓を打ちながら、伯楽星のここが好き！と、愛好者の方からの嬉しいお言葉も飛び交いました。
春の魚介類とあずき菜とホワイト&グリーンアスパラの旨出汁ジュレがけ…冷製で繊細な一つ一つの食材に旨出汁がからみ、そこへ出すぎることのない伯楽星の合いの手が、更にお料理の旨味を引き出す！
最高です（≧∇≦）
利き酒クイズに奮闘される方、造りや表記に対する質疑応答など、思い思いに会をお楽しみ頂きました。
新澤さんのお酒が益々好きになった！とのお声が印象的な良い会でした。
ご参加くださいました皆様、
新澤醸造店より新澤杜氏、杉原副杜氏、北の華より大将、女将、チーム北の華の皆さま！
素晴らしいひと時をありがとうございました*\(^o^)/*
