焦がし焼きそば!
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想夫恋の焼きそばが食べたくて…
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
焦がし焼きそば作りました!
調べてみたところお焦げを作るポイントは…
①麺を電子レンジで1分、ラップをせずに
②フライパンで焦げ目がつくまで焼く。なるべく触らないこと。さらにひっくり返して反対の麺も焼く。
(火加減はレシピによって、弱火~強火と様々でした)
作ってみて…
とにかく辛抱強くじっくり焼くことだと思いました。火加減が分からなかったのでまずは中火で焼いて、なかなかお焦げができないので強火に変えたりして、片面だけで6~7分くらいかかりました。
目玉焼きをのせて完成
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
お店のとは違うけど、おいしくできました