どうもこんにちは

今回は別のワインを飲みましたが、前回の記事見ると全然ワインの味書いてねえって思ったので、今回はしっかり書くつもりです。

さて本日のワイン

LA CHPELLE DES CHEVALIERS BORDEAUX

(ラ・シャベル・デ・シュヴァリエ　ボルドー・ルージュ)

原産国名:フランス

地域名:ボルドー地方

ぶどう品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

このワインを飲みました。

色味は、明るいところだとダークレッド？と言ったところでしょうか、説明に書いてあるガーネット色をちょっとかき混ぜて濃くした感じです。

香りは語彙力が無いせいか表現できない、だけど落ち着いた良い香りなのかな

このワイン飲んだ感想ですが、一瞬の塩味？があり、そこから渋みが出てきて強く広がり、後味がどんどん渋く、萎んで止まる、そんな感じと言ったところです。

飲んだ瞬間、チーズと合うなと言うのがすぐに分かります。

まぁ、飲んだ後に気づきましたが、裏のラベルに「白カビ系チーズと共に」って書いてあるので、そうだよねって感想

自分の経験では白カビチーズは食べたことないですね。

知らず知らずのうちに、白カビ系チーズを食べてた場合があるかもしれません、どんな味か分かってませんけど、それでもチーズと合うなと分かっちゃいます。

今回もトマトソースで作ったペンネですね

今回は前回の反省を活かし、具にサラミ(肉)を入れました

やっぱり肉に合わせるべきですね

それだけでもワインの楽しみ方は変わりますね。

食べ合わせも肉が入ったせいか、後味との落差がなく、楽しめますね。

これは前回のワイン、もう一度リベンジしなくては！

一応漬け物買って合わせて見ようかと思ったけど、食べれないと思って断念

多分合わないよな？

ワインとしてはBかな

(S>A>B>C>E)

前回のと比べると、俺は好きってならなかったので、それでも味わえると思い、そのような評価になります。

食べ合わせも肉が入ったので、同じBってところです。

やっぱりワインは肉と相性良さげ

チーズかけたらまた楽しめるかも

以上、乾杯

赤ワイン LA CHPELLE DES CHEVALIERS BORDEAUX