《里芋とスモークサーモンのイタリアンサラダ》

♪サーモンと里芋、組み合わせてみたらアラおいしい♪

【材料（4～5人分）】
里芋水煮……100g
　ガーリックソルト……少々
　アーモンドオイル……大さじ1
スモークサーモン……3～4枚
サニーレタス……大きい葉4～5枚
水菜……1株
イタリアンドレッシング……適量

【作り方】
①水菜とサニーレタスは細かく刻んで洗い、水けをきる。
②4等分に切った里芋を耐熱器に入れ、ガーリックソルトとアーモンドオイルをかけてふたをし、電子レンジで2～3分加熱する。
③2にイタリアンドレッシングをかけてひと混ぜし、粗熱がとれたら3～4等分に切ったスモークサーモンを加え、里芋が崩れないようにあえる。
④皿に1を盛り、3をのせる。のこったドレッシングもまわしかける。