《さつまいもとアーモンドのペッパーソテー》

♪ぜひ作ってみてください！この組み合わせ最高（笑）♪

【材料】
さつまいも……1本
ローストアーモンド……20粒ぐらい
アーモンドオイル……大さじ2
酒……大さじ2
塩……少々
黒こしょう……少々

【作り方】
①さつまいもは1㎝角のさいの目切りにする。アーモンドは包丁で適当に刻む。
②フライパンにアーモンドオイルを熱し、さつまいもを入れて炒める。途中で酒を加えて炒め、しっかり火が通ったら塩、アーモンドを入れてざっくり混ぜ合わせる。
③火をとめてから黒こしょうをふり、ひと混ぜして器に盛る。