《れんこんの塩こしょう揚げ》

♪塩・こしょうと片栗粉をまぶして揚げるだけでウマい♪

【材料（2人分）】
れんこん……150g
　酢水……適量
塩・こしょう……少々
片栗粉……適量

サラダ油……大さじ⑤

【作り方】
①れんこんは泥をよく洗い、厚さ4～5㎜ほどの半月切りにし、酢水に浸ける。
②洗って水けをふいた①に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶしつける。
③フライパンにサラダ油を熱し、②を並べ入れ、両面をこんがりと揚げ焼きにする。