《さつまいもとちくわのだし煮》

♪なんとも素朴な組み合わせ。洋食を食べ飽きたときにジーン♪

【材料（3～4人分）】
さつまいも……中２本
ちくわ……4本
だし汁……300～400cc
しょうゆ・みりん……各大さじ2～3

【作り方】
①さつまいもは洗って汚れを除き、大きめの乱切りにする。ちくわは鋭角になるよう斜めに包丁をいれて二等分にする。
②鍋に①を入れ、だし汁をひたひたまで注ぎ、火をつける。
③煮立ったら火をおとして5分ほど煮、しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをしてさらに10分ほど煮る。味が足りなければしょうゆ、みりんを加えて調える。