♪食べやすい大きさのヒレカツ。たれはしょうゆベースがおすすめ♪
旦那ウケ★★★★★
ごはんがすすむ★★★☆☆
ヘルシー★☆☆☆☆
【材料（2人分）】
豚ヒレブロック……250g
塩・こしょう……少々
小麦粉……適量
卵……1個
パン粉……適量
揚げ油……適量
A
しょうゆ……大さじ2
めんつゆ……大さじ1
酒……大さじ1
水…大さじ1
砂糖……大さじ1
すりおろししょうが……1片分
片栗粉……小さじ1
＊写真は、キャベツの千切りを添えています。
【作り方（調理時間約50分）】
①ブロック肉は、厚さ2㎝の輪切りにし、まな板に並べて塩・こしょうをふり、包丁の背で軽くたたき、厚みを均一にする。
②小麦粉を薄くまぶし付け、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
③170℃の油で片面約3分ずつ、じっくり揚げる。
④耐熱器にAをすべて入れ、よく混ぜ合わせ、電子レンジで約３分加熱する。途中いちど出してかき混ぜ、ムラなくとろみがつくようにする。
⑤野菜を盛った皿に③をのせ、④のたれをかける。
［●時間があるときに、衣つけまで●］
衣付けまでしたものを、くっつかないようにラップに並べ冷凍しておくと便利です。揚げたときの形くずれも軽減するような気がします。
※冷凍する場合、揚げるときは解凍せず、凍ったままで！
旦那ウケ★★★★★
ごはんがすすむ★★★☆☆
ヘルシー★☆☆☆☆
【材料（2人分）】
豚ヒレブロック……250g
塩・こしょう……少々
小麦粉……適量
卵……1個
パン粉……適量
揚げ油……適量
A
しょうゆ……大さじ2
めんつゆ……大さじ1
酒……大さじ1
水…大さじ1
砂糖……大さじ1
すりおろししょうが……1片分
片栗粉……小さじ1
＊写真は、キャベツの千切りを添えています。
【作り方（調理時間約50分）】
①ブロック肉は、厚さ2㎝の輪切りにし、まな板に並べて塩・こしょうをふり、包丁の背で軽くたたき、厚みを均一にする。
②小麦粉を薄くまぶし付け、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
③170℃の油で片面約3分ずつ、じっくり揚げる。
④耐熱器にAをすべて入れ、よく混ぜ合わせ、電子レンジで約３分加熱する。途中いちど出してかき混ぜ、ムラなくとろみがつくようにする。
⑤野菜を盛った皿に③をのせ、④のたれをかける。
［●時間があるときに、衣つけまで●］
衣付けまでしたものを、くっつかないようにラップに並べ冷凍しておくと便利です。揚げたときの形くずれも軽減するような気がします。
※冷凍する場合、揚げるときは解凍せず、凍ったままで！