暑い時はカレーが食べたい
七月に入り、暑い日が増えてきました。
汗をかきなくはないけれど、
辛いものが食べたくなる不思議、、、。
（冬も辛いものが食べたくなるけど笑）
というわけで、
今日のランチはグリーンカレーです。
普段は鶏肉、ナス、ピーマン、竹の子、
パプリカなどでつくるのですが
今日はナス、ピーマンのかわりに
ブロッコリーとズッキーニ、
竹の子も細くカットされている水煮を
使いました。楽チン。
グリーンカレーペーストを炒めて香りを出したら
ココナツミルクで煮込み
ナンプラー、砂糖で味を整える時に
今日はこれ↓もほんの少し入れてみました。
うちの近くのカルディでは、
すぐ売り切れてます。人気ですよね。
味に深みが出て、大変美味しゅうございました！
暑い！辛い！汗！涙！そして化粧くずれ！（笑）
でもやっぱりカレーはいいですね！
今日も色々なことに感謝です。
皆様も良い一日をお過ごしくださいませ✨✨