【今夜の一品】ゴーヤとベーコンの卵とじ

こんばんは

今夜のメニューの一品は

ゴーヤとベーコンの卵とじ

味付けは、

醤油・酒・みりん、

オイスターソース・鶏がらスープの素で

ゴーヤは苦味を取るために、

ワタを取って塩もみして、

熱湯でサッと湯がいたんだけど、

それでもやっぱり苦くて…

大人は苦味があってもいいけど、

子供はやっぱり…ね

一口ずつしか食べてくれなかった

ゴーヤの苦味を取るのは、

あれやこれやと試したけど、

結局苦いよね

もう必要以上に苦味を取ることに

時間を割くのは

やめようと思う（笑）