最近、好き嫌いが激しく、今朝は意地の悪い姑のように(笑)食べ物を手で払いのけ、その食べ物が私の服に飛び、汚れてしまうという事件が(((^^;)
しかし、そんな娘でも喜んでくれるいわば鉄板メニューがあります。
トマトが苦手なお子さまには厳しいかもですが、トマトと他の野菜(レタスや、玉ねぎあたりがオススメ)、たんぱく質類(しらす、豆腐などオススメ)、炭水化物類をバターで炒め、だしで煮込み、醤油と塩で味付け。
炭水化物類は、おかゆ(ご飯)でも、うどんでも、そうめんでもいけます。
もちろん、バターなど調味料は少なめで。
麺なら、少しトロトロしてるほうがいいかもです。
もともと、便秘気味な娘のため、バターがいいと聞いて考えたメニューです。
だしで煮込むと調味料もおさえられるし、いいですよ。
もちろん、水でも大丈夫です。
トマトはそれだけでうまみがあるし、娘がトマト好きで助かっています。
今日のお昼は、うどんを使い、かつたんぱく質として豆腐を入れてみました。
各材料は、あらかじめゆでるなど、火を通しておいたが楽かもです～。
何より、ひとつのお皿でバランスよく、炭水化物、野菜類、たんぱく質をとれるのが楽♪
あとは、プラスで手づかみメニューで、ゆでた野菜などをあげたら結構満足してくれます。
麺類は厳しいかもですが、ご飯だとまとめて作って冷凍もいいですね。
あまり定義のないメニューですが、要はバターとだしがポイント？？
キノコあたりをいれてもいいでしょうね！！
大人むけには、バター多めでニンニクを炒めたりして、最後パセリなんか添えちゃうといいですね♪
今日はお昼は、急におとなしくなったなと思ったら、オモチャ握ったまま寝てました(笑)
