先日、夫が銀杏と胡桃を頂いてきました
銀杏はそのまま電子レンジで軽くチンして
ホクホクとミルキーに
または冷めても香ばしく
おやつに美味しかったです
胡桃は、
ずいぶん昔に山で採ってきて食べた記憶はありますが一個か二個くらいで
どうやって食べたのか記憶がありません
胡桃は2種類
たぶんみ離れがいい種類の方
一晩浸水させてから
フライパンで炒りました
スマホを買い替えたのできれいに写っています
そこ
？
炒ってカラが開いたらオッケー？
ひとつ
割ってみて
ポロリと実が外れました
食べたら
美味しかった
でもまだ水っぽいものもあって
胡桃は生でも大丈夫なのか？どう？
調べて
大丈夫そうなので
もう一回外した実だけを軽くローストし直して
頂いてみます
便利になりましたね
結局
キャラメリーゼして
食べることにしました
砂糖を少なくしました
