細胞はタンパク質、脂肪、糖類など
いくつもの栄養素が組み合わさって構成されていますが
この栄養素のを構成している最小の要素は元素です。
自然界ではこれまで１００個以上の元素が発見されていますが
全ての元素が使われている訳ではありません。
体内でよく使われて元素は、酸素、炭素、水素、窒素の４元素だけで
９６％を占めています。
この４つ以外の元素を、全てまとめてミネラルと呼びます。
しかし、このミネラルは量的にはわずかですが
体の中では、とても重要な働きをしています。
今後しばらく、ミネラルについてお話していきたいと思います。
しかし、生命は本当に不思議な存在だと思います。
炭素を基本に酸素、水素、窒素の配列や並びより様々な働きをし
更に、わずか４％程のミネラルが体内で重要な働きをすると考えると
生命が如何に、
精密に、そして繊細に出来ているかが
よく解ります。
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