オリジナルフレグランスの中に「ORANGE WINE」という
商品があります。
調香するきっかけとなったのがワイナリーEquinox。
赤ワインがメインのワイナリーだけに
赤のEchinotiusもかなり好きなのですが
好きなオレンジワインになかなか出会えずにいた頃
虜になったこちらのオレンジ。
5elementeシリーズで国際品種と土着品種の5種類のブドウから作られています。
オレンジワインというと独特な個性や野性味を感じるものが多いけれど
こちらはしっかりとした存在感がありながらも
エレガントでかわいらしく。
紅茶の風味と桜葉、杏のニュアンス
（ヴィンテージによって全く異なります）
ワインに潜む香りがフレグランスをイメージさせ
「ORANGE WINE」につながりました。
今回のモルドバ訪問では
生産者父子のお二人を囲み
モルドバ伝統料理とノロック🥂
大規模な老舗ワイナリーの歴史も素晴らしいけれど
ブティックワイナリーの場合
ワインそのものだけではなくワインを通して
作り手の思いや生きる姿勢がより直に伝わってきて
ステキだなあと胸に響きます✨
こちらのワイナリーFAUTORは
伝統を大切にしながらも可能性を最大限に表現し
ユニークなブレンドを生み出しています。
もともと教師だったタチアナさんが
しっかりと醸造学を学びインスピレーションやセンスも
盛り込んだ芸術的ワインの数々🍷
ワインはアートなのかもしれない
国際的な数々の賞をモルドバの全ワイナリーの中で
一番多く獲得し「最も多くの賞を受賞したワイナリー」と称号され今もなお独走中。
1年で数百個🎖単位の驚異的な数だそうです。
おしゃれでチャーミングなタチアナさん。
その姿には妥協せずにワインに注ぐエネルギーを感じ
ます✨
前回ご紹介したラベンダーオイル生産者の
ワイナリーEt Cetra
このワイナリーの魅力はひとつでは言い表せない
様々な要素があります。
何をさておきワイナリーということでワイン🍷の
魅力。
最初にモルドバワインを知った頃
心奪われたワインのひとつがこちらの
「Aeroplane」シリーズのソーヴィニヨン・ブラン（今は別の品種）
ワイナリーのオーナーが飛行機✈好きでワイナリー敷地に
滑走路を作ってしまったという話にときめいて。
その夢とロマンが詰まったワイン🍷
エチケットがまたステキ。
特に飛行機好き、冒険好きの私としてはスルーできるわけもなく。
ホテルの部屋の目の前はRunway view
ワインを飲みながら思いにふけることもできてしまう。
このワイナリーでいつも感じることは
子供心のように好きなことへの真っ直ぐな情熱と
未知への挑み。
夢を叶えてしまう行動力。
2002年にその冒険が始まったワイナリー。
まだ新しいけれど確かな実力と
ナチュラルなファミリーの姿は
多くの人を魅了し続けています。
伝統とモダンスタイルで
モルドバの新たな可能性をいっぱい秘めた
ワイナリーのひとつです✨
モルドバは素晴らしいワインで有名な国ですが
今回の訪問ではお花が咲き誇るベストシーズンで
至るところでラベンダーに出会いました🌿
ラベンダーは見ただけでリラックス効果。
写真はワイナリーEt Ceteraの広大な
ラベンダー畑とそこで作られた精油。
品種はイングリッシュラベンダーなどと呼ばれる
L.angustifolia🌿
ロゴもステキ。
family to friends で「F2F」
Et Ceteraはファミリー愛あふれる家族経営ワイナリー。
ワインへのこだわりとセンスも
お料理の味も居心地のよさも
魅力いっぱい✨
調香をしているといつも思います。
お料理と同じだなあ、と。
特に柑橘類やハーブ、スパイスの精油の組み合わせを
あれこれ考えていると
まさしくキッチンに居る時と何も変わりなく。
自然に集中力と精神統一で目の前のことだけに向き合える
貴重な時間です
調香は
単に香りを作り上げることだけではなく
デトックスだったり
瞑想だったり
心身への働きを体感できるワークです
Saharajasmineでは３つのタイプの調香体験を
ご用意しています
ぜひお試しくださいね
体験内容はこちら
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