こんにちは♪
早速ですが、料理は好きですか？僕は大好きです😏
SNSで話題になっている料理であったり、ザ・家庭の味！といった料理まで様々なものを作ります。
今日は、その中でも僕の友達が発狂してしまうくらいの料理を紹介したいと思います。
こちらは、まぜそばで〜す。
今では、日本のどこを探しても油そば専門店だったり、ラーメン屋でもかなりの頻度で見かけるようになりました。どれも美味しいですよね〜😋
ですが、店の味に近しいまぜそばがお家でも食べれたらいいのになぁ🤔と思う方はいらっしゃるんじゃないでしょうか？
少し手間はかかりますが、レシピを紹介しようと思います。ぜひ作ってみてください😄😄😄
まぜそば(1人前)
材料:中華麺 温玉(一個)ネギ(適量)胡麻(適量)
タレの材料:醤油(大さじ1)
辣油(3滴)
ごま油(小さじ1)
オイスターソース(小さじ1)
鶏がらスープの素(小さじ二2分の1)
砂糖(ひとつまみ)
酢(小さじ1)
豆板醤(お好みで)
お湯(適量)
工程 1.タレの材料(鶏がらスープの素は除く) をどんぶりに入れて混ぜる。
2.中華麺を茹でる。
3.茹で終わったら、ざるで湯切りし器に
入れてすぐ混ぜる。鶏がらスープの素は
お湯で割る。
4.ネギ→温玉→胡麻の順で、のせて最後
に辣油をたらして完成。
その他・ポイント
・麺が茹であがったらすぐ混ぜて下さい。
麺がかたまり、全体にタレが混ざらなくなるので。
・辛いのが好きな方は、豆板醤を入れてみるといいと思います。ピリッとした辛さがクセになります。
それではまた、次の機会に〜🤗