タルタルソースかけちゃいましたけど、何か...？
“タルタル”って意味はみなさん知ってますか？
俗に言うタルタルソースとは
マヨネーズに、タマネギ、キュウリのピクルス、ケッパー、パセリ、チャイブなどの
野菜と固ゆで卵などを共にみじん切りにして混ぜ込んだ白い濃厚なソース。
その“タルタルソース”の名前の由来は
フランスで“タルタルステーキ”の付け合わせとして作られたという説。
※タルタルステーキとは生の牛肉または馬肉を粗いみじん切りにし、
オリーブオイル、食塩、コショウで味付けし、タマネギ、ニンニク、ケッパー、
ピクルスのみじん切りなどの薬味と卵黄を添えた料理。
もう一つは「タルタル人」に由来しており、そのタルタル人とは、
東ヨーロッパの人々がモンゴル帝国の遊牧民たちを指して言ったタタールが
西ヨーロッパでギリシア語の「タルタロス」の影響を受けて訛ったものとされる説。
そんな由来とかは、どうでもよく
早くタルタルソースをつけてエビフライ....いやカキフライが食べたい。。。
ぷりんっ。。。
これ、うめぇ～な！！(・∀・)/ イルローザの和三盆プリン！
地元と徳島の新鮮なミルクと最高級の砂糖“阿波和三盆”使用！！
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