今日の宮古島地方は、冷たい雨が降り注いでおります。
思わず、ユーミンの冷たい雨と言う歌を連想してしまします・・・
何だか落ち込みそうになりますね。
一月のファームステイ集中攻撃も、無事に過ごす事が出来、無邪気な子供たちを思いながら・・
冷蔵庫に放置された沢山の食材を見て、
仕方なく作っちゃいました。
今日は鶏肉でと・・かといってお料理のレパートリーも少ないし・・・。
「勉強すれば？！」今日は忙しいから「今度ね！」と自問自答しながら逃げ、勝手に調理。
仕方なくブログで賑わっているガパオ鶏肉の炒め物風を作製。
どれどれ～ジャーン↓↓↓！！！
ン・・・まずくはないが、ガパオが長ネギに消されてしまい、私の性格そのも
の、潔さに欠けるガパオの炒め物でした。
これじゃ、愛情たっぷりの自家栽培ガパオちゃんに申し訳ないなあ。
いつか頑張って美味しく変身させますからね。お楽しみに～