レンコダイの炊き込みご飯

レンコダイの炊き込みご飯

クリスマスの時に釣れたレンコダイ。

冷凍庫から目覚めて頂きました。

サッと水洗いして粗塩振ってグリルで焼きます。

取りやすい身をほぐして置いておきます。

身をほぐした後は出汁を取ります。

黄金色の綺麗なお出汁が取れます。

少しの出汁醤油と味醂で炊き上げます。

美味しく頂きました。

おしまいです。