アジアの発酵文化を訪ねる旅のお話

宇陀松山薬草発酵博覧会では、里山文庫のまえだちさと様からアジアの発酵文化を訪ねる旅のお話を聞きました。

色んな国の納豆、インドネシア のテンペも出てきて、もっと話が聞きたいと思いました。