梅酒が苦手なので他の果実酒にしようと思い色々調べていたら、
チェリーをブランデーで漬けるって言うのを発見した。
んでまずはノーマルなブランデーを購入して飲んでみたらなかなか行けたので造って見る事にした。
材料の時点での写真は無し。
アメリカンチェリー 1kg
氷砂糖 500g
ブランデー 1.8l
で合計4300円位かかった。
漬けた直後
ブランデーの色がそのまま
一週間後
大分黒くなってきた
5ヵ月後
真っ黒
ストレートで飲んでみたけど・・・・
普通のブランデーの方が美味いorz
炭酸で割るとなかなか美味いんだけど4300円でこれかよ・・・
瓶詰め後
途中で2、3個チェリーを食ったけどこっちも微妙・・・
今度バニラアイスと一緒に食ってみるわ
まだ熟成させてから考えるけど
多分もう作らんね。
