2025年12月13日(土)日本テレビ
昨夜の「満天 青空レストラン」のお話で~す![]()
今回は福島県西白河郡西郷村で見つけた極上食材
“阿武隈川メイプルサーモン”でした![]()
阿武隈川メイプルサーモンは
林養魚場がカナダ産のニジマスの卵を空輸し
自社の養殖施設で孵化させ
交配を繰り返して作り出した
純国産の大型のトラウトです![]()
餌の成分や飼育方法と
より自然に近い条件の養殖施設で生育する事で
輸入物のサーモンより身がしまった
臭みもほとんどない脂がのった魚が出来上がりました![]()
国内で養殖しているのはここだけ
他では決して味わうことができませんよ![]()
