とっしーのお友達からすてきな贈り物が届いた。
クッキーとブラウニーも入っていた。全て手作り。
最近アメリカンな食べ物にはまっている私は、ペロっと食べてしまった。
手作りの贈り物って好き。私達の為に時間をかけてくれたことがよくわかります。
このクッキーのように心が温かくなったバレンタインデーでした。
私はとっしーにはバレンタインデイナーで餃子を用意しました。笑
ワンデッシュシリーズ
メニューは「焼き春巻き」と「インゲンの中華風和え」
春巻きの皮は日本のもの以外を使うと分厚い為あげ時間もかかるし、なんだかパリッといかない。なのでちょっと割り高だけどアジア食品屋さんで日本の春巻きの皮を購入している。
最近とっしーがカロリーを気にしているので、油であげずオーブンで焼いてみた。
味はそんなに変わらないけど、やっぱり油で揚げたほうがおいしいと思う。
最近はまっているワンプレート料理シリーズ。ワンプレートだと後片付けがラクチン！
本日のメニューはチキン、赤ピーマン、バジル、アスパラのエスニック炒め。アボカドとキュウリと卵のサワークリム、レモン和え。セロリのコチュジャン和え。玄米。
独身時代は結婚を夢みた。
結婚してからは独身時代を懐かしく思う。
今日過去の自分と重なる生活をしている独身のお友達と話して彼女がとても輝いてみえた。
そして落ち込んだ自分がいた。 窓の外をぼーっと眺めて独身時代に想いを寄せていると昼寝中のジョージョーが泣き始めた。夕飯を食べながらとっしーに今日一日感じたことを話した。
不思議と一日を終える時幸福に満たされていた。
そして気付いた。とっしーがいてジョージョーがいる生活が現実で何にもかえがたい幸せを今与えてもらっていることに。
今日は久しぶりに家でのんびり過ごすことにした。
とっしーが朝早くに仕事に行ったので私も一緒に早起き。なんとジョージョーが今日はよく寝ているので朝からゆっくりコーヒーを飲んで、少し部屋の整理をして、ケーキを焼き、洗濯をしてもまだ朝の9時！
私もとっしーも早起きが苦手。でもジョージョーが産まれてから、夜中と朝方必ず起こされるのでありがたいことに？少しづつ朝方に変えられつつある今日この頃。
時間を有効に使うと不思議と心の余裕がうまれてくる。そうすると何をしていても楽しいと感じる。
早起き。。いつまで続くかわからないが、先のことは考えず、今日できたことに感謝！