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ちょこパン

自家製酵母パンが大好き。

早いものですね~もう、お正月だわ。

年末とにかく忙しくて、年末大掃除は取りあえず形だけ終了かな?

毎年のことながら、イヤになるお節の買い物、準備。
この新年は義妹達が喪中のため家族だけ。気持ちが全然違うわ~

とはいえ、実家にお節料理を持っていく為、昨日から頑張りました。すでに、クタクタ

明日は家族より少し早起きして、また、またお節料理作ります。
私は、ゆっくり・・・これ飲みます

 この屋久島の焼酎が大好きなんですよ~ 明日はゆっくりしま~す 


私のつまらないブログにお付き合いいただき、今年一年本当にありがとうございました。
 最近はパン作りも何となくワンパターンで、何か新しい物を作りたいと思いながら・・・日々に追われています。来年は、もう少しいろんなことにチャレンジしていきたいです。
来年も宜しくお願いいたします。

仏教徒ですが、何故か楽しいクリスマス。
さすがに我が家にサンタさんはきませんが、毎度のクリスマスパーティー。

 クリスマスに焼いたパンはパネトーネ。

 

 フルーツどっさりでラム酒の香りが最高です。

本日は隊長はお客様のパーティーにおよばれ 
私は足でございます・・・下戸なんだから車で行けばいいのに・・と思ってましたら。
帰宅後、「いや~俺、ビール好きになったかも~」
  私「えええーそんなに飲んだの?」
   「いやいや、コップ半分」

それは~のんだうちに入らんね 
今度、招待があったら・・私に行かせてね 
 
 
 

サンタさんがきました

本日焼き上がりましたカンパーニュと

 ブロ友さんからクリスマスカード~ありがとうございます 

大人になっても、やはりうれしいですね。

クリスマスツリーは出したけど、忙しさにクリスマス感全くなしーと思ってましたが、可愛いサンタさんに心もぽかぽかです 本当にありがとうございました。


今日は学校の個人懇談会でしたの。
勉強のことはともかく、本人の人間的な部分とか、友達に対してとか・・・たくさん誉めていただいて、すごくうれしかった!! お世辞?素直に喜びすぎ? と思いながら帰宅。ご近所のお母さんから電話があり、担任の先生がうちのキッズを誉めてたよ~って。きゃ~うれしい~  

本人なりに頑張ってるのね、お疲れ様 

私も母として、嫁として ・・・・・
頑張らんとね


さてさて、パン作りですが、酵母ちゃんを変えました。
干しぶどう酵母です。元種はこんな感じ

 今、柿酵母もおこしていますよん。忙しいんと違うんか~い 
何故に師走というだけで忙しいのか? 


仕事のあれやこれやに加え、大掃除、年賀状・・・学校の個人懇談、習い事の英語の個人懇談、実家のこと・・・甥っ子の成人のお祝いもあるなぁ・・
部活の話し合いとか、試合もまだあるから、送迎もね・・。

しかし、パンは焼くね~
だって、これだけが楽しみだもん、仕込んだ酵母の成長 見ながらにやける私です

 お礼にプレゼントするヨーグルト酵母の山食。
イーストのロールパン。
クリスマスですね~ 


先日の熊本旅で見つけた!!
あげ!!

 キッズの手と比べて大きさわかります?
これは、南関あげです。まぁ、この辺のスーパーでも売ってるけど、こんなに大きいのは初めて見たの。これ美味しいんですよ。お鍋やお味噌汁に入れます。
ちなみに、南関は北原白秋の母の故郷。
 

毎日寒いですね~こちらも今朝は5度、ご自愛くださいませ~ 

 
熊本旅の続編です


熊本市内の繁華街 上通りに宿泊し、近くのお寿司屋さんへ。

キッズは回転寿司しか行ったことがないので、本当の寿司をカウンターで食べさせたい!!
前日に熊本の方のブログをいろいろチエック。グルメサイトの評価よりも個人の評判の良い所をねらいました。

これが大当たり。
http://www.sushiya-hajime.com/

 私は食べるのが忙しくて写真はこれだけ、キッズはかなり撮影してました。
とにかく美味しいの一言。むらさきは置かない、寿司の一つ一つに味がついてますからとのこと。う~ん、納得のにぎりです。

ご主人も感じがよくて、価格も手ごろだし、焼酎も美味しかった~鳥飼って焼酎がおいしかったなぁ~ 

2日目は熊本から阿蘇山へ。

 

 

 後ろは中岳の噴煙。今はかなり活動が活発で一部規制されてました。
世界第一の複式活火山、やっぱり最高です。

しかし、熊本と言えば・・・・くまモン 

くまモンを捜せ 
 

 
 
 

本日のパンは2種類のカンパーニュです。