～甘酒と水キムチを簡単手作り!～

【おうち発酵ごはん】
○甘酒と水キムチのおはなし～甘酒と水キムチを簡単手作り～
近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。
手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。
ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。
乳酸菌は腸活（腸内環境を整える）に欠かせない菌として有名ですね♪
そんな乳酸菌がたっぷりなのが、水キムチです。
この夏、是非手づくりしてみませんか❣

内容
○　甘酒とは
○　甘酒の歴史
○　甘酒の成分と働き
○　甘酒の作り方（簡単甘酒の作り方もおしらせします）
○　フルーツ・野菜甘酒の作り方
○　調味料・漬け床としての使い方
○　水キムチ作り
○　甘酒と水キムチの試食＆レシピの説明

お土産
○　ご自宅ですぐ作っていただける美味しい麹

7月16日（日）11:30～13:00
参加費：6,800円（税込）
持ち物　：筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
ご予約は下記の予約サイトからお願いいたします。
https://kokc.jp/e/716a/
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　
東京都文京区大塚5-22-2　2Ｆ tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

【おうち発酵ごはん】 ～7月～

【おうち発酵ごはん】　～7月～