Night1125を視聴して

https://youtu.be/a4t-GcKtYJw?feature=shared

Night1125を視聴して


楽させる事ではなく環境、インフラを整えてあげる。


能動的に技術向上を希望するスタッフに、

どうにかもっとホールケーキの練習をさせてあげたいと思っていました。


夏場はどこのケーキ屋もホールケーキの予約は少なくなり、本番に近い状態で台数をこなすのはできないのですが、、

先生の場は異次元です！

加藤先生を真似て意識し仕事をしたりしました。

すると、、

この暑さにも関わらず、バースデーケーキのご予約がびっくりするぐらい連日怖いぐらい入ってきます。


スタッフも別のケーキ屋にいた時の夏を知っているので、2人とも何で⁉️となるくらいです。


技術が上がってきた事で、突然のトラブルも

チームのサポート力も上がりました。


加藤先生の力のお陰で、癒す、治すお菓子。

最近も良い報告を頂けています🙇‍♀️


加藤先生ありがとうございます！


https://x.com/kato_yoshihiro_/status/1354335340081803264?s=46&t=S7g4FeTR_dNOu4nmG1KfWg