アメリカに来てハンバーガーが美味しすぎて
定期的にハンバーガー食べたい欲が…
でも毎回25〜30ドルするし
作ったらいいのでは
と思い、作ってみることに。
お肉はTrader Joe's（トレジョ）で購入
90%赤身のものをチョイス！
そして、具材たちをそれぞれ用意しました。
内訳はこんな感じ⇩
野菜、チーズ、ピクルス、ケチャップなど全部トレジョで購入しました
(私は日本で買ったものですが、マヨネーズも売ってます)
事前に準備したこととしては、
①バンズを半分に切ってバターを塗る
②粗みじん切りの玉ねぎを炒める(塩胡椒)
③野菜とピクルスを食べやすい大きさにカット
④オーロラソース(ケチャマヨ)作っておく
上記が出たら、いざ焼いていくのみ
⑤パテの上にクッキングシートを敷いて重さのあるものでスマッシュして両面焼く
⑥玉ねぎとバンズも弱火で焼く
⑦⑤で焼き上がったパテの上にとろけるまでチェダーチーズを乗っけておく
⑧それぞれ出来上がったら、チーズ乗せパテとお好みで野菜を乗せてオーロラソースを塗ってバンズで挟む
出来上がったのがこちら
パテを欲張ってダブルにしたのですごいボリュームになりましたが、竹串をさしたらなんかお店風に
ちらっと写っているのはハッシュドポテト！
これもトレジョで冷凍で売っているものを焼いただけ。
ソースはオーロラソースという、
なんとも簡単なものなんですが肉肉しいパテとチェダーチーズの塩辛さがなんだかFive Guysの味を思い出させる…
パテを焼く時はグリルにこびりついてしまったので、クッキングシートなど何か敷いて焼くのがよさそうです。
それ以外は比較的簡単にできて、
ぺろっと食べてしまったのでぜひまだ自家製バーガーやったことない人はおすすめです