暫くブログご無沙汰で、少し不具合がありブログ上げられませんでした💦
今年は もう少し足跡👣残したいです🎵
今年は年女🐴
いい年、良い歳にしたいです✌
とりあえず今年のおせち料理
昨年暮れ頑張りました🙆
1の重
〇鶏の八幡巻き、豚角煮
鶏の八幡巻きは練習方々前に作ってみたので見た目も良く美味しかったです✴
〇角煮
柔らかく味もまずまずでした。
2の重
伊達巻き、なます、栗きんとん、玉子焼きが手作り。
〇伊達巻き
形成でフライパン裏返しに失敗して巻きすで何とか誤魔化しましたがちょっと形が悪かったですが味は少し調味料を入れ美味しかったです。
〇なます
酸味も程良くとても美味しく出来ました。(大根、人参ちょっとだけでもボリューム満天)
〇栗きんとん
さつまいもはゆでた後フードプロセッサーでかくはん、砂糖は控え目でレシピよりも栗🌰の汁、水を多めで大正解。
今回柔らかくなめらかな栗きんとんになりました✌
玉子焼きは王道、いつもの味。
3の重
〇煮物
昨年は筑前煮で皆一緒くたで綺麗に詰められ無かった事もあり、少し大変でしたが今年はそれぞれ別に煮てみました。
結果美味しくて見た目も綺麗に詰められました。
