薩摩「こく紫」

　　　　　　　　　某　居酒屋にて

「白鶴」生酒

白鶴　生貯蔵酒　辛口　

グッと冷やしていただきました

お刺身との相性は

芋焼酎「北の祈り」

北海道の芋焼酎「北の祈り」

北海道産さつまいも「金時芋」使用

米麹も北海道産米使用

しぼりたて「生原酒」

　　　

日本盛　しぼりたて生原酒

アルコール分２０～２１％

じっくり冷やしていただきました

さすが２０％の日本酒、最高～　

効きました

千歳鶴 山廃純米吟醸･生酒

山卸廃止酛（やまおろしはいしもと）」が正式名称

山卸とは、蒸した米、麹を水を混ぜ粥状になるまですりつぶす工程

普通の純米吟醸よりコクが深い感じ

今年最後の千歳鶴生酒でした