初ミニマム以外イワシ料理wさばいて・塩して。ほどよくぶつ切り・ショウガとゴマを振って・豆板醤をのせて・また塩振って・熱したオリーブオイルでジュワー・レモンをピュッピュ・サラダ菜やセロリの葉で巻いてウマー!