菊芋、乾燥機にかける

昨日収穫した菊芋をスライサーで薄切りにして乾燥機にかけました。

バケツ一杯分なので、意外と時間がかかりました。

夜なべ仕事になりますね。(//∇//)

たまにピンク色になっていたので調べてみるとポリフェノールと知りました。

乾燥状態を見ながらつまみ食い。

煮物は息子は苦手なよう。

私は、菊芋チップスで食べるのが好きです。

煮物も好きだけど、チップスには敵わない。

ほくほく感を味わいたい気持ちもあるから、時間のある時にやってみよう。