またまた、作ってみました。(#^.^#)
大根餅です。
大根おろしに小麦粉を入れて混ぜて、フライパンにゴマ油を入れて弱火で焼くだけです。
大根おろしは、皮さらすりました。
少し軽~~めに水分を絞り、あまり絞りすぎちゃうと味がなくなっちゃうので軽~~めにです。
小麦粉もあまり入れ過ぎると固くなるそうなので、緩く作ります。
なので、フライパンに入れる時にはスプーンでとって形を整えて焼いていきます。
片面3分ずつで弱火でじっくり。
辛いかな~と思っていましたが、焼くと辛味が無くなるんですね。
全く辛味が無くなりはしませんが、大根の味はちゃんとしてます。
そのままでも良いし、ポン酢などで食べるのも良いとか。
私は、同じ様な作り方でれんこんバーグの要領で、しょうが葛湯に醤油を少し入れて、タレを作ってかけました。
ばあちゃんは、珍しいので何か?って聞いてきました。
これも、お父さんに食べさせました。
美味しく頂きました。(^_^)
ありがとうございます。
夕方から冷えてきました。
風邪など、ひかれないように暖かくして下さいね。
大根餅です。
大根おろしに小麦粉を入れて混ぜて、フライパンにゴマ油を入れて弱火で焼くだけです。
大根おろしは、皮さらすりました。
少し軽~~めに水分を絞り、あまり絞りすぎちゃうと味がなくなっちゃうので軽~~めにです。
小麦粉もあまり入れ過ぎると固くなるそうなので、緩く作ります。
なので、フライパンに入れる時にはスプーンでとって形を整えて焼いていきます。
片面3分ずつで弱火でじっくり。
辛いかな~と思っていましたが、焼くと辛味が無くなるんですね。
全く辛味が無くなりはしませんが、大根の味はちゃんとしてます。
そのままでも良いし、ポン酢などで食べるのも良いとか。
私は、同じ様な作り方でれんこんバーグの要領で、しょうが葛湯に醤油を少し入れて、タレを作ってかけました。
ばあちゃんは、珍しいので何か?って聞いてきました。
これも、お父さんに食べさせました。
美味しく頂きました。(^_^)
ありがとうございます。
夕方から冷えてきました。
風邪など、ひかれないように暖かくして下さいね。