大掃除をしていますが、一部屋を１日で出来ないので、合間合間でやっています。
今日は、テレビの部屋。
その合間に、コンニャク作りをしました。
昨日収穫して傷になったコンニャク芋を使いました。
あまり大きくなっていなかったので、作る回数は少ないですね。
灰汁も出来ていますので、出来るか分かりませんが、やってみようっと思ってやりました。
４００gを試しに使いました。
鍋で茹でます。
30分くらい茹でた所です。
灰汁です。
今回は、これ位使いました。
１ℓ使いました。
今回は、失敗の少ない様に、全部灰汁でやります。
灰汁を味見をすると、少しピリッとします。
茹でたコンニャク芋と灰汁を入れてミキサーにかけます。
ドロッとしてきたら大丈夫です。
何回か少しずつやるので、１回１回濃度が違います。
ミキサーにかけ終わってから、手で馴染むように掻き回します。
これが結構キツイです。
台所の流しでやると腕が疲れるので、床に座って掻き回します。
力が入りやすいのです。
掻き回し始めより濃度が変わってきたら、あとは平らに均して置きます。
少し時間が経つと色が変わってきます。
時間が経つと、コンニャクマンナンがって難しい事は、何かで調べて下さいね～。
私は、自然のものを使って出来るかをやっているだけですから～。
＼(^o^)／
と、今日は、ここまで・・・。
次の工程は、茹でです。
これがダメだと失敗です。
どうなる事やら。
『いつも、ありがとうございます。』
今日は、テレビの部屋。
その合間に、コンニャク作りをしました。
昨日収穫して傷になったコンニャク芋を使いました。
あまり大きくなっていなかったので、作る回数は少ないですね。
灰汁も出来ていますので、出来るか分かりませんが、やってみようっと思ってやりました。
４００gを試しに使いました。
鍋で茹でます。
30分くらい茹でた所です。
灰汁です。
今回は、これ位使いました。
１ℓ使いました。
今回は、失敗の少ない様に、全部灰汁でやります。
灰汁を味見をすると、少しピリッとします。
茹でたコンニャク芋と灰汁を入れてミキサーにかけます。
ドロッとしてきたら大丈夫です。
何回か少しずつやるので、１回１回濃度が違います。
ミキサーにかけ終わってから、手で馴染むように掻き回します。
これが結構キツイです。
台所の流しでやると腕が疲れるので、床に座って掻き回します。
力が入りやすいのです。
掻き回し始めより濃度が変わってきたら、あとは平らに均して置きます。
少し時間が経つと色が変わってきます。
時間が経つと、コンニャクマンナンがって難しい事は、何かで調べて下さいね～。
私は、自然のものを使って出来るかをやっているだけですから～。
＼(^o^)／
と、今日は、ここまで・・・。
次の工程は、茹でです。
これがダメだと失敗です。
どうなる事やら。
『いつも、ありがとうございます。』