今は、ただの飲食店のバイト・・・大きな会社の為、当然、存在します・・・
マニュアルが！
でも・・・
マニュアルって運営を効率的に行うのには有用ですが・・・
効率だけを重視すれば・・・必ずほころびが出てくるように思います・・・
で・・・これをみだりに乱用すると・・・
「なんで○○は××じゃないといけないんですか？」
「いや、マニュアルにあるから・・・」
「◆◆の作成方法は？」
「マニュアル通りに・・・」
「クレーム対応は・・・」
「え～っとマニュアルの○○○ページに・・・」って、何のために商売してるのかわからなくなってきます(｀・ω・´)
当然、1人で運営してるわけではないので、他の人の意見も聞ける度量が上の人たちにもいるのではないでしょうか？
押さえつけてバイトや従業員に言うことをきかせる⇒店全体の雰囲気が悪くなる⇒サービスの質も低下する・・・悪循環・・・なんの意味もない！
ルールはルールやから当然のごとく守らないといけないんですけど・・・ルールだけに囚われて、人(従業員の気持ち)を無視すれば、破たんするのは目に見えてます
私自身、大企業の飲食店のバイトですが・・・
食べに行きたいのは個人のお店です:*:・(￣∀￣)・:*:
なぜか？
楽しそうに仕事をしてるのを見ると、私が来てくれたことを本当に喜んでくれていると感じ取れるから！
値段が安いと言う理由だけで人は寄らない！(そういう理由で寄る人もいるでしょうけど)
全国展開して安全だからというだけでも弱い(安全なら家で食べていればほぼ問題ないし・・・)
効率だけを追求せず、どうやったら楽しんでもらえるのか？考えた方がいいと思う・・・今日この頃です(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ