あら
前回のアップは2/7だったみたい
約1週間のご無沙汰です
たしか１月２４日（木）の連食後半戦ですね
前半は「裏不如帰」
幡ヶ谷から新宿に出て
山手線で五反田まで
東急池上線に乗って降りたのは…
こちらから徒歩３分で着くのがこちら
そうそう
昨年
副会長のteruさんと一緒に
やっぱり連食で向かって行ったら臨時休業で振られたお店です
そう言えば代替で品川で降りて「品二郎」で食べて大変だったんですよね
今回はちゃんとやってましたよ
時間は前の「裏不如帰」で押したんで１３：３０過ぎでしたが
券売機で「特製らぁめん」購入し
中待ち２名にドッキング
でもそんなに待たずにカウンターの奥の席に座れましたよ
そして待つ事１５分で着丼です
では麺から
麺は太麺です
舌触りは「ツルン」としてます
それもそのはず
この麺はパスタで使用する「デュラム粉」を使用した自家製麺なんで確かにパスタに近い麺ですね
それなりに腰もあっていい感じです
麺量は３００ｇなんでそれなりに量がありました
具は
低温熟成タイプのチャーシュー３枚
太目のコリッとしたメンマ
半熟トロトロの味玉
いらないけど海苔２枚
それぞれしっかり機能してますね
スープは
豚骨スープをベースに魚粉を混ぜた豚骨魚介の濃厚スープです
それなりの濃度で普通の麺ならバッチリですが…
トータル的には
パスタのような麺とスープの相性が余り良くない気がしましたね
スープはそれなりに濃いのに麺がツルンとしすぎてスープをあまり拾わない感じがしました
自分的にはこのスープで「二郎」の麺を食べたら最高なのにと思っちゃいました
勿論好みの問題ですけどね
しかし今回の連食は二郎が絡まないので楽勝かと思いましたが
豚をどちらも増したのと「葉月」の麺が多かったので最後はつからったですね
そろそろ連食は無理ですかね
