１０月２日（日）
この日は若干仕事が早く終わる曜日なんです
８時には終われました
そして
やっぱり行くところは
ラーメン屋さん
今回はすでに第１候補の「ちばから」は
夜の部臨時休業のメールがあってボツ
しっかし臨休多いですね
ってんで今度は
もりきょんさんが「家系」にデビューしたってんで
なんか「家系」食べたくなって
京葉道路を穴川で降りて
稲毛の「らーめん虎ノ穴」 へ向かいました
そしてらね
店の前まで車で行ったら…
外待ち６名
ってことは中待ちも６名ぐらいいるんで
でスルーして自宅近くのラーメン屋にしましたよ
で
最近行ってなかった「らーめん処 〇は」 さんにしました
店の前の看板見てたら
なななんと
「G麺」なるものを発見
ビジュアルももちろん
あれですよあれっ
GじゃなくてJね
もちろん販売機で見つけてボタンを「ポチット」な
そしてよーく見ると「野菜」「脂」「辛め」マシできるじゃあーりませんか
「マシマシの会」首謀者としては外せませんね
もちろん店員さんに
「野菜マシでお願いしまーす」
そしたら店員さんは
「かなり量多いですが大丈夫ですか？」
とおっしゃるんで…
笑顔で「ぜんぜん大丈夫です」って言っちゃいました
そして作るところを見ていたら
麺を茹でる網に一杯のもやしを入れて茹でます
そしてもう１杯も
「おーいい線行きますねー」
その後さらにもう１杯
合計３杯のもやし君（笑）
その後今度はキャベツ君も１杯２杯と追加して
器に入れて混ぜ混ぜ…
これがラーメンに入るのね
もしかして意地になってたんじゃないかな
そして麺を投入
チャーシューは七輪で炙って
出来ました
では画像をご覧下さい
結構な盛ですなー
まずは麺から
見えませんが結構太目の微ウェーブ麺
２００g
二郎のワシワシって言うより角ふじ系のゴワゴワした麺です
嫌いじゃありませんね
小麦の香りもしてました
具は
もやし７キャベツ３の割合
ですが先に茹でちゃうんで冷め気味なのが残念ですね
二郎と違って麺と同じ茹で機を使ってるんでしょうがないのですがね
チャーシューは炙ってあります
でも二郎に比べては薄いんで少しジューシーさがなくなっちゃいますね
味はいいと思います
たまねぎのみじん切りはアクセントになってます
そして二郎と違うのは「脂」
スープに入っているのではなく
味付けされたこげ茶色の「脂」が別の容器に入っていて
野菜の上からカかってます
野菜と一緒に食べて
でした
それと定番ニンニクのみじん切りね
スープは
高濃度の豚の出汁スープにたまり醤油を使ったもの
カエシの効きは強目ですが守備範囲
濃厚スープが好きな方にはたまらないかも
たまり醤油の甘味が確かにJ系と似てますがちょいと違うかな
だからG麺なのかな
トータル的には
野菜が温いもののまずまずのラーメンだと思いますよ
もちろん意地で盛った野菜も平気で完食です
だって本家で鍛えてますから
しっかしそこここで
J系ラーメンにお目にかかりますね
今度は何処で食べようかしら
ってこんな奴とラーメン食べたい方は是非
いかがっすかー