ラーメン行脚「ちばから｣の巻

今日は純粋にラーメンだけの話を


今回は久しぶりに「ちばから｣夜の部に行ってきました


かなりの並びを覚悟しましたがさして並ぶ事なく着席出来ました


今回は「しょうゆつけ麺｣プラス「大盛券｣を買い高台に乗せます


席は店主の前


体制は奥さんと助手さん２名の４名


嬉しい事がありました


コール(カスタマイズの)以外で話した事のない奥さんに「痩せましたね｣と言われちゃいました(^ー^)


「何かやってるんですか｣

「トレーニングを｣


こんな短い会話ですがやっと常連になった気がします

で出てきたのがこれ





ちなみにコールは
「野菜 ニンニク からめ ネギ ラー油増し｣


辛めが好きな方は増し増しまで出来ますし卓上に一味唐辛子もありますよ


麺は太目のやや縮れ
小麦の香りがたった腰のある麺


つけ汁はカネシに白濁したスープを入れラー油が浮いてます
カネシと脂の甘さの絶妙なハーモニーが好き～


具は
もやし７キャベツ３の割合の野菜

厚目のチャーシュー２枚

温玉


スープに野菜と麺を一緒につけて食べると


幸せ―


昼をしっかり食べてそんなにお腹が空いていなかったが


「ペロッと｣食べられちゃいました


やっぱりここは好きだナー

今度は油そばにトライしますよ