Mrs.ベリー&飯島シェフスペシャルレッスン

　　　こんばんは😄


先日Mrs.ベリー先生と飯島シェフ

　　スペシャルレッスンに参加してきました

　
　 飯島シェフは野菜のテリーヌ

　 ベリー先生は 牛蒡のポタージュスープを

　　デモンストレーションで～

　　


　　　

　　　シェフからお野菜を茹でる時の

　　　塩分濃度・温度だしの取り方等

　　　プロの技とコツを教えて

　　　いただきました

　　

　　



　　ジビエ鹿肉のフィレ
　　　　バルサミコソースは本当に

　　　美味しくて家で応用してみます
　　



　　ベリー先生の牛蒡のポタージュスープ





　　ビーツのリゾット





　　　チーズケーキ

　　　　先生オリジナルティーと一緒に〰



　　お忙しい飯島シェフとベリー先生ですが

　　　次回のスペシャルレッスン

　　　楽しみにしております