最近のハマりもの-②
最近ハマっていることのもうひとつは、パエリア作り
ルクルーゼのビュッフェ・キャセロールで作っています。
本当はホワイトかイエローを探していたのですが、見当たらずでした。
でもこのチェリーレッドも、ぱっと食卓が明るくなってとっても気に入っています^^
蓋のつまみはシルバーのものに取替えました。
*この鍋、浅型で本と使えます!
パエリア。
見た目はちょっと豪華に見えるけど、実はとっても簡単。
炊くのが10分+蒸らしも10分ほどで出来るので、意外とスピード料理かも。
おコメもうまい具合に出来たらとっても嬉しいものです。
こちらは魚介のパエリア。
海老とイカに、余っていた冷凍のシーフードも投入し具沢山にしました。
魚介のだしが出て、美味しくできました^^
そして別の日には、あるものでパエリア。
見た目、上のものとあまり変わりませんがw
鶏とブロッコリーメインで作ってみました。
魚介よりは弱い気がするので、こちらにはサフランではなく、
カレー粉なんかをいれても良かったかなぁ?なんて思いました。
ちょっと塩気が足りないと思ったので、岩塩をガリガリっと削って食べました。
ちなみにおコメは洗わないで炒めるので・・・
私はパエリアには、無洗米を使用しています。
目指せ程よいアルデンテ!
(パエリアにもアルデンテがあるのか分かりませんがw)
また色々な具材で試してみたいと思います。

ルクルーゼのビュッフェ・キャセロールで作っています。
本当はホワイトかイエローを探していたのですが、見当たらずでした。
でもこのチェリーレッドも、ぱっと食卓が明るくなってとっても気に入っています^^
蓋のつまみはシルバーのものに取替えました。
*この鍋、浅型で本と使えます!
パエリア。
見た目はちょっと豪華に見えるけど、実はとっても簡単。
炊くのが10分+蒸らしも10分ほどで出来るので、意外とスピード料理かも。
おコメもうまい具合に出来たらとっても嬉しいものです。
こちらは魚介のパエリア。
海老とイカに、余っていた冷凍のシーフードも投入し具沢山にしました。
魚介のだしが出て、美味しくできました^^
そして別の日には、あるものでパエリア。
見た目、上のものとあまり変わりませんがw
鶏とブロッコリーメインで作ってみました。
魚介よりは弱い気がするので、こちらにはサフランではなく、
カレー粉なんかをいれても良かったかなぁ?なんて思いました。
ちょっと塩気が足りないと思ったので、岩塩をガリガリっと削って食べました。
ちなみにおコメは洗わないで炒めるので・・・
私はパエリアには、無洗米を使用しています。
目指せ程よいアルデンテ!
(パエリアにもアルデンテがあるのか分かりませんがw)
また色々な具材で試してみたいと思います。
最近のハマりもの
少し前のおうちごはんです
先日美味しいオリーブオイルを手にしたので、オイルを使った料理が多いこの頃です。
中でも簡単なアヒージョ作りにハマっています。
ストウブ で作って、そのまま食卓へ。
こちらはお決まりの海老とマッシュルームのアヒージョです。
シラスバケット。
レモンを効かせたお気に入りの一品です。
あとは旦那ちゃんが大好きな蓮根をオリーブオイルでソテー。
簡単なおつまみメニューばかりですね(;´▽`A``
*もうひとつ、最近ハマって作っている簡単お料理を
また次回ご紹介させてください。

先日美味しいオリーブオイルを手にしたので、オイルを使った料理が多いこの頃です。
中でも簡単なアヒージョ作りにハマっています。
ストウブ で作って、そのまま食卓へ。
こちらはお決まりの海老とマッシュルームのアヒージョです。
シラスバケット。
レモンを効かせたお気に入りの一品です。
あとは旦那ちゃんが大好きな蓮根をオリーブオイルでソテー。
簡単なおつまみメニューばかりですね(;´▽`A``
*もうひとつ、最近ハマって作っている簡単お料理を
また次回ご紹介させてください。
久しぶりにフタリで。
まだまだ余震が続き、不安な毎日ですが・・・
アメンバ記事★ ★ にワタクシゴトや気持ちなど書きとめましたので、
こちらではまたご飯や日々のブログを日常の記録として徐々に再開していけたらと思います。
あらためまして、よろしくお願いします<(_ _)>
*************************************
せっかくの外出に合わせて、彼のリクエストである美術館に行き、
夜は私のリクエストのお店でごはん、というデートコースです。
まずは、竹橋にある東京国立近代美術館へ。
お目当ては、『生誕100年 岡本太郎展』
芸術品もさることながら、強烈な岡本太郎ワードにぐぐぐっと惹き込まれました。
本当にパワー!のある方だったんですね。
美術館最後には、くじ引きのようにひとり一枚引く↓岡本太郎からの『ことばくじ』もありましたw
かわいい(?)ピンバッチを見つけたので
私から旦那ちゃんへ、美術館へ連れてきてくれたお礼としてプレゼントしました。
旦那ちゃんは太陽の塔のミニチュアを購入していましたw
いつかホンモノを見に行きたいな~って話してます。
美術館を後にし、夜まで銀座界隈をふらふら。
有楽町の○ックカメラでBDレコーダーを購入し
(余談ですが、その電気やさんで俳優の玉山鉄○さんを見ました)
時間つぶしに、KIHACHIで生ハムをつまみながら軽く一杯。
(銀座のKIHACHIさん、裏通りの為かいつも待たずに入れるので、お茶したい時はこちらです。)
お茶をしても、まだまだ予約まで時間があったので・・・漫画喫茶へ(笑)
私は、およそ15年ぶり?くらいにマンキツに行きました(笑)
想像以上に狭いペアシート(とやら)に耐える事およそ1分。
旦那ちゃんは全くもって余裕に本を読み始めていましたが・・・
私は軽い閉所恐怖症なので、囲われた感じがとても耐えられず
マンキツに旦那ちゃんを一人残し、
私は店を出て、いそいそ近くの本屋さんへ向かいました(;´▽`A``
何十分か後、旦那ちゃんと待ち合わせをして再び合流。
一緒に丸の内を歩いて、レストランへ向かいました。
リクエストしていた夜ごはんは、オイスター。
一昨年の12月NYで行ったグランド・セントラル・オイスターバー&レストラン (の丸の内店)へ行きました。
店内はNY本店をイメージさせた造りで、なんだか懐かしくなりました。
メニューも感じが出ていて、テンションがあがります。
楽しみにしていた牡蠣は、まず生を4種類。
他にはニンニクがたっぷり利いたシーザーサラダ、
マッシュポテトなどアメリカンなメニューを楽しみました。
今回のお気に入りは、オイスターロックフェラー風。
牡蠣の上にペースト状に近いほうれん草と
黄身ベースのクリームをかけて焼かれたグラタンのような牡蠣。
美味しくいただきました。
シメはタイ風焼きそば。
そして特大プディングでしたww
ここ最近、何かを忘れるべくおうちでもくもく?とご飯を作る日々だったので、
久しぶりの外食は楽しかった!
旦那ちゃんとの何気ない週末に感謝です。
