ショッピング後の一杯

昨日はブラブラ銀座でショッピングでした。

あっとゆう間に時間が経ち、おうちごはんは手抜きさんです、汗。

先日届いた頂き物のひとつ、蕗を使ってのメニュー。

蕗炒めにしてみました。

CAVAと蕗炒めｗｗ

ひとり飲み楽しめましたぁ

あきない人

あきない人＝さーのことなんですが、汗。
今日のランチも･･･AUX BACCHANALESのランチBOXでした。
食べ物に関しては、本と好きなものをずーっとでも食べていられるんですｗｗ
今日も美味しくいただきましたｗ

ほろ酔いワイン

先日銀座で結構飲んだ後、ワインバーに行きました
ほろ酔いでしたので、ちょっと記憶が薄れていますがｗｗ



ワイン１本いただきました。
ちょっとかたくて飲みにくかったので･･･
さーは一杯くらいで終了でした、汗。



そして細竹＆コーン、写真にはありませんがチーズをいただきました。



旬のものを味わえて、なんだかうれしいさーでした

日曜日のお祝いディナー

先日 相方さん企画でおそとでお祝いをしてもらったので
今度はさーも頑張っておうちでお祝い用メニューにしてみました。
簡単なものばかりで、お祝い用と言っていいのか･･･汗。
品数でカバーしてみました＾＾



記録用に一品ずつお写真を撮りました。
先ずは、CAVAで乾杯です。

そして、土曜の深夜に作っておいたビシソワーズ。
少しの量でちょうどいい感じです。




帆立のカルパッチョ。
お皿にガーリックをすりすりして、オリーブオイルと塩、レモン汁、バルサミコ少々を
かけただけのものです。ディルでちょっとグリーンをプラスしました。

海老とアボカドのカクテル。
それぞれ味付けして、間にわさびマヨネーズを挟んでみました。
ちいさいグラスに入れてちょっと可愛くみえますか？ｗｗ
あとは先日宅急便で届いた、とれたてのとうもろこしの綺麗な黄色を添えました。

奥に見えるローズマリーは、鉢植えで頂いたものをちょこっとカットして飾ってみました。
お花を買いに行けなかったので、急遽登場したのですが
香りもよく、濃いグリーンが素敵でいい感じになりました。

↓こちらはモッツァレラトマトと、ブルサン/ガーリック＆ハーブです。
ブルサンをパンにつけて食べました。

最近お気に入りのポワンタージュのバケットも登場です。
ブルサンチーズや、海老アボカドをのせて食べたり、いつものオリーブオイル＋塩胡椒で。

そして、メインは･･･初挑戦のローストビーフです

作り方は、フライパンで強めに塩こしょうとおろしたガーリックをすりすりすり込んで

ちょっと時間をおいてから(その間に前菜の準備だとかしてますｗ)お肉のまわりを焼きます。
ソースはウスターソースや酒、お醤油なんかを混ぜて、それらに火が通るくらいにお肉とさっと煮ます。
(料理している所を横で見てた相方さんは、焼豚みたいな作り方だねｗといってました、笑。)
あとは、ホイルをかぶせてソースの中で(他のを食べている間)少し眠らせました。

ローストビーフと言っていいかわかりませんが
初めて作ったにしては、柔らかくてちょうどいい火の通り加減。
結構良く出来たかな？と自画自賛なさーですｗｗ

ささやかですが、二人でお祝いディナーを楽しめました。
これからもっと色々なお料理が作れるようがんばりたいと思います

ビシソワーズ

土曜日の夜中２時頃(笑)に仕込んだビシソワーズ。
煮てミキサーにかけるだけなので、簡単ですｗ
スープというより･･･濃厚な食べる感じの仕上がりになったので、前菜にぴったりです。
キンキンに冷していただきます。

またお手軽スープ作ろうと思います