フェラーリ新作スプマンテ＠IL Casita
先日お誘いいただいたディナーのお写真です。
行ってみれば、夏に夜景
やデザート
を楽しんだお店’HILL TOP Casita’の系列店’IL Casita’でした
しかもフェラーリ社のヴィンテージスプマンテ「フェラーリ・ペルレ・ネロ」のお披露目ディナーでした。
大使館では先に発表会があったようですが、なんでも日本のレストランでは初の振る舞いのようです。
（帝国ホテルでもこの日の翌日？後日？あるとのことです。）
本日メインのヴィンテージスプマンテを楽しみにしつつ、先ずはテラスで、ブリュットから始まりました。
この時点で、すでに２～３杯飲んじゃってます(笑)
ダイニングに移り、いよいよスタートです。
フェラーリ社の代表、カシータグループのオーナー、料理長のあいさつの後…
ついに乾杯です。
キラキラと黄金色のぺルレ・ネロ。とっても豊かな香り！
なんだか自分が品のある女性になったのかと・・錯覚してしまうエレガントさです(笑)
と、まぁ…悲しいかな庶民のさーです。表現が乏しくてホント申し訳ないのですが、汗。
備忘録として。。
【前菜】阿武隈川のメイプルサーモンの軽い燻製キャビア添え 浜名湖産青海苔入りｺﾝﾄﾞﾒｼﾞｭﾚで包んで
【パスタ１】ボタン海老のタルタルと田園倶楽部トマトの冷製カッペリーニ
いつも思いますが…お料理の名前ってホント長いですよねｗｗ
↓ロゼってなんだかロマンチック～♪ｷﾗﾘﾟ･*:.｡
【パスタ２】落ち鮎とネギのトルテローニ ブーロ・エ・サルビアのソースで
【魚料理】甘鯛の鱗焼き アンチョビ風味の和茄子ピューレ ジュ・ド・ヴォライユをアクセントで
【肉料理】和牛フィレ肉のスペック巻き ポルチーニ茸の芳醇なソース
左から・・・フェラーリのブリュット、ペルレ・ネロ、ロゼ、
ルネッリ・ヴィラ・マルゴン(白)、テヌータ・ポデルノーヴォ テウト(赤)
【ドルチェ】洋なしとジャンドゥーヤのトルティーノ ほんのり酸味のきいたカラメルソースで
久しぶりにワインもたくさんいただきました。
さすがメーカーズdinner！飲んでも飲んでもそそがれますｗｗ
かなりお得感いっぱいのディナーでした。
そうそう、あんなにたくさんスプマンテをいただいたのに…二日酔いも全くありませんでしたｗ
ほんと楽しい時間を過ごせました。
イタリアンレストランってなんだか陽気で大好きです
スタミナごはん
お肉が食べたいという相方さんからの希望もあって･･･
ビタミンＢ１が豊富な豚肉で疲労回復！してもらおうと、にんにくの芽も入れた
スタミナ炒めを作りました。
豚肉はお酒、塩、かたくり粉でもんでおいたので柔らかです。
ごま油でしょうが、にんにくのみじん切りの香りをだして、お肉を炒め、玉ねぎ、にんにくの芽を入れて
オイスターソースなどで味付けしました。
豚肉の下味のかたくり粉のおかげで味も絡みます。
なめこと豆腐のお味噌汁も添えて･･･
夏の終わりのお疲れ回復メニューの出来上がりです
薔薇が咲いた
今日は赤坂のIL Casitaで、イタリア・フェラーリ社スプマンテの
2002ビンテージお披露目パーティー？でした。
日本では初めて振る舞われたそうな。
楽しい会にお誘いいただき感謝です
トロピカルな夜
ちょっと前のお写真です。
ハワイアンダイニングに毎月行ってる今日この頃ｗｗ
この日は３人でかるーくご飯でした。
ちょこちょこつまみながら…ガールズトークは止まりませんｗｗ
トロピカルドリンクをたくさん楽しんだ夜でした
