作ったよ

調理企画第１弾

今回のテーマはパン

いきなりパンの作り方いいますよ

パンの作り方

材料

強力小麦粉(強力粉)・・・300ｇ

ドライイースト＜イースト菌＞・・・6ｇ

塩・・・6ｇ

マーガリン・・・20ｇ

砂糖・・・20ｇ

牛乳または水・・・200ｃｃ＜200ｇ＞

作り方

まずはすべて入れましょう強力粉は強力粉を振るい、だまにならないようにします。その次に砂糖、イースト菌、バター、塩の順にいれましょう。

砂糖を山を描くようにいれ、次に、イースト菌を入れます。砂糖の横におきます。

そして、イースト菌を置いたほうの反対のところにバターをおき、さらに塩をバターのところにおきます。

ココで注意点、イースト菌がちょっとでも少ないとうまく焼けないことがあります。そして、イースト菌を多くするとうまく膨らむかも。

あと、国産強力粉を使うと、うまく膨らみません。

なぜならイースト菌は急激に発酵するため、ガスが漏れ、ペッちゃんこになるので、外国産がいいかも知れません。

テレビでやってましたが、イースト菌の代わりに白神こだま酵母菌を使うとうまく膨らむらしいです。＜50ｇ714円、是非作りたいという人は検索して使ってみてはどうでしょうか＞

↑あんなかんじです

次に40度ぐらい＜お風呂のお湯ぐらい＞のお湯でこねます。

これが熱すぎると菌が死滅してしまいますし、冷たすぎると働きません。

最初はべとべとしてますがだんだんまとまってきますのでそのタイミングで

強力小麦粉を少し入れて、手についた生地を落として、さらに強力粉を手に付けるとべたつかず便利です。まとまってからやらないと、べたつきます

そして手のひらでぐっと押してはまた丸めて、押してはまた丸めてを繰り返して15分から20分

そしてココから第1次発酵です。

ラップをして、コタツに45分・・・

夏場は室温で、春の日差しが強いときは車の中で。

それで、発酵は車の中とか、心配な人、コタツがない人はオーブンの発酵機能を使用したらいいでしょう

発酵する前に、生地がびよーんと伸びたら発酵ＯＫです。

発酵し終わったら取り出して、切り分けてください。

そして第2次発酵

こうして発酵して45分・・・

そしてオーブンで180度で25分焼きましょう

そして焼き終わったら食べましょう＾＾

うまく焼けなくてペッちゃんこ＞＜

でもおいしくいただきました＾＾

おしまい＾＾

洋館？羊羹!!

記載漏れ掲載企画第３弾

今度は羊羹だぜ「＾0＾／

シャーーーーはがきで当てたぜ羊羹ｗ

まさか３等あたるとは思わなかった＞ｗ＜

重!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ずっしりきたぁー

何が重かったんだろう？とりあえずあけるか。ビリッ

おーすげぇーさすが高級羊羹。

ふたを開けると

重!!!

何じゃこのふた!!?

ドンだけ重いんだよ

重さの約５分の1箱のふたの重さかな?

ふぅ＾ｗ＾

よし、味見するか。

そしておもかげをあけると

お～～～～～

うまそー

ちなみにこの羊羹の味は、黒糖羊羹です。

黒糖の味はたまんないですぅ。

よし小分けにして食べるか

お～きれいに撮れた

うまうまぁ～

ちなみにもう一本の羊羹は普通のよく食べてるやつの味に高級感がプラスされたあじでした＾＾

うまかったぁ～

大事に食べたが３日でなくなったよ＞＜

終わりですぅ～

魚の飼い方

魚シリーズ第2弾

今度は自分の知っているところをできる限りお話したいと思いますｗｗｗｗｗｗ

さてさて今回のラインナップは以下のとおりです

・水草の世話の仕方

・魚のえさのこと

・水の取替えの仕方、掃除の仕方

・病気になったら・・・

などなどをお伝えしたいと思います

まずは水草の世話のことをお伝えします。

前回、水草は植物エアポンプとお伝えしましたね、しかし、光合成をするには、光だけでは足りません。

酸素、でんぷん、二酸化炭素などが必要になります。

しかし、でんぷんは体内から調達するのでいいのですが、酸素、二酸化炭素は、葉の部分にある、気孔という部分から調達しています。

しかし、二酸化炭素がなければ、当然光合成はできなくなります。光合成ができなくなると、植物は、しょうがないので、呼吸をします。

呼吸をしますと、酸素を吸って、二酸化炭素を出します。

そうしますと水中は酸欠になり、水草はもちろん、中にいる魚まで死なせてしまいます。

そうならないためにはどうしたらいいか、それは・・・

水草1番ＣＯ2ブロックを買いましょう。＜まあ、二酸化炭素を入れる製品はいろいろあるけどね；＾＾＞別に勤めてるから勧めてるわけではありません。

1番インパクトが強かったからです!!!；＾＾

二酸化炭素のほかに、酸素を入れる製品もあります。

続いてはえさの仕方です。

これが1番簡単そうに見えるけど、結構大変です＜まあ、説明は簡単だがなｗｗ＞

単純に水槽をセットした日は、えさを与えないでください。

えーかわいそうだよと思う方もいるかと思いますが、その日に与えるとデメリットがたくさんありますので説明します。

まずえさをあたえますね、当然魚は食べますが、まだ水に慣れていませんので残します。

そして食べ残したえさが底にたまります。

バクテリアが住み着いていないので、たまったままになります。

そしてそのままにしておくと、えさが栄養となり、コケが生えます。

そうすると魚にとって住む環境が悪くなりますし、水も汚くなります。

そしてさらに放置すると、アオコが生えてきます。

アオコが生えてきたらさぁ世話が大変になります。

通常のコケが生えてきたら、こけを落として、ポンプで吸い取ればいいですが、あおこが生えてきたら、水自体をすべて取り換えなければなりません。

さらに仕事に行ってる人は＜家族がいれば別＞くたくたです。

その状態で水替えしなくてはなりませんから肩や腰の負担が大きいです。

しかも、魚や砂利などについた残りの青子は、何回か、水替えをしないと取れません。だから大変なのです。

あとえさをやるのは朝と夜、１回５分以内で食べつくせる量です。

ここが簡単そうで結構難しいよ

エサやりは目分量でやるから、難しい・・・しかも食べ残せば上のようになる。だから難しい・・・

少なすぎても帰って死なせてしまう・・だからといって多くえさをやれない・・・そこが難しいのです

そして掃除です。

さっきちょこっと言ったけど水替え用のポンプがあります。もしコケが生えてきたらコケを落としてポンプで底のほうを吸い取りましょう。

そして、三分の一～半分水を取り換えましょう

前回２週間に１度と言いましたね、それにつけたしと思ってください。

そして１番困るのが・・・・・・

そう病気です。

あれ？なんか魚に白い点々ができてきたなぁ～

あら？尾が前よりパサ付いている

こんな症状を見たらそれは病気です。

最初に行った白い点々は白点病と言い、そのまま放置しておくと死にいたります。

次の症状は尾腐れ病といい、これは伝染病です。

これらの症状にはどう対応すればいいでしょうか

大丈夫、これらに効く薬があります。

どちらにも効くニューグリーンＦという商品があります。

他にもスレ傷、皮ふ炎、尾腐れ病に効く、グリーンＦゴールド顆粒などもあります。

詳しくは店などで。

以上です。