とっても大変なんですよね。
主人に
「今夜、何食べたい？」と聞くと、
だいたい
「何でもいいよー」と答えるし。
一番嫌な答えだし٩(◦`꒳´◦)۶
せめて、ハンバーグとか言ってくれ！
今は買い物もチョコチョコ行けないので、
おうちコープを利用しています♪
(0歳は宅配料が無料なのでおすすめです♪)
1週間のメニューを考え買い物しますが…
メニューなんて、予定通りにならないのが現実です。
前置きが長くなりましたが、今夜は
●アサリ＆菜の花のパスタ
●コーンスープ
●野菜サラダ
です。
《アサリと菜の花のパスタ》
材料
-パスタ=2人前
-茹で汁=適量
-アサリ=14個位(お好きなだけ)
-菜の花=適量(我が家は沢山入れます)
-にんにく=1かけ
-オリーブオイル=大さじ1
-料理酒=大さじ3
-バター=お好みでお好きな量♡
-塩＆こしょう=適量
1.
菜の花は茎の固い部分を除いて、
お好みのサイズに切る。
アサリは、塩抜きしておく。
2.
パスタを茹でる。
※塩をひとつまみ入れて茹でる
※茹で時間より2分位短く茹でる
3.
茹で上がる少し前に菜の花を入れる。
※別茹でする手間が省ける
4.
茹で上がったら、茹で汁を適量だけ残してパスタをザルにあげておく。
5.
にんにくをオリーブオイルで炒める。
※にんにくの香りがするまで炒める
※焦げないように弱火がいいです
6.
香りがしてきたら、アサリと酒をいれて蓋をする。蒸す感じです。
7.
アサリがひらいたら、パスタ＆菜の花＆茹で汁＆バターを入れる。
8.
塩こしょうで味を整える。
以上です。
今の季節、菜の花がオススメです。
アサリじゃなくても、唐辛子に変えて
ペペロンチーノでも美味しいです。
先日は、山菜にしました☆
私でも作れるので是非♪
パスタは、すぐ作れるので、
買い置きmustアイテムです٩(๑❛ల❛๑)۶
※写真とレシピは全く関係ございません