突然ですが、「ビリヤニ」って知っていますか？
聞いたことはあっても、食べたことはないって人が多いのではないでしょうか。
そんなビリヤニの正体は、簡単に言うと南アジアの炊き込みご飯みたいなものです。
日本でもお肉だったり野菜だったり海鮮だったり、色んなものを炊き込んで食べたりしますよね？
まさにそれです。それの南アジアバージョンです。
私は昔に一度ビリヤニを食べたことがあり、その美味しさに気づいていて、あれ以来ずっと大好きなんです。
ただ、提供しているお店が圧倒的に少ない！
食べたいなと思ったときに自分で作ってみたりも試したんですけど、何かが違う。
というか米もスパイスの量も種類もきっと何もかもが足りていないので当たり前なんですけど…。(笑)
どうにも再現できずモヤモヤしていた時に、まさかのビリヤニを食べられるお店を最近見つけたんです！奇跡！
京橋に新しくスリランカ料理のお店がオープンするという情報を入手していて、
早く行きたい早く行きたいと思いながら忙しない毎日を送っていて、やっと行けたのが昨日。
食べたときに、あ、これだ。とすぐにピンとくるものがあり、訳が分からないと思うのですが、2皿いきました。(笑)
美味しすぎて胃袋が2倍くらいになってしまい、1皿で満足できず、思わず追加注文。
スパイスの香りとチキンの香り、米にしみ込んだチキンとスパイスの味、全てが最高でした。これは自宅では出せない味です。
きっと他国の料理だからとなんとなく食わず嫌いをしている方が多いと思うんですけど、
これは本当に人生で一度は食べてみてほしい味です！！
この文章から愛が伝わって、ビリヤニに興味を持ってくれる人がいたら嬉しいな～
ARALIYA LANKA 京橋店
住所：104-0031 東京都中央区京橋３丁目３−１２ 山京ビル B1F
電話番号：090-7814-9341