冬の風物詩でもある柚子が
宮崎県の母の実家の庭から
届くと、あ～面倒だなって
箱を開けるまでは毎回思うのですが。
(土地柄みなさんのお庭や畑にも
あるはずなんですが、
味が違うらしく、好評なんだとか)
古木の野生の柚子だけあって
見た目はちょっと悪いんです・・・
部屋中に広がる
いい香りにだまされ？
気がつくと無心になって
果汁を絞ったり
皮を刻んだりして楽しんでいます。
貴重な野生の古木は
友人にもおすそ分けをして
使い方を工夫してもらっています。
今年の柚子は完熟だから
毎朝白湯にレモンのかわりに
絞って飲んでるよ～と感想も
いただいたりします。
私もさっそく白湯に柚子をはじめました！
こうして送られてこなければ
わざわざ手に触れることは
(お料理のアクセントにせいぜい 1個、2個 買う程度)
なかったはずの柚子ですが
お庭のしかも野生の古木って
どれだけ貴重なんだろうと
山歩きをしながら
しみじみと自然の恵みを
ありがたいな～と
感じるこの頃です。
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