忘年会をスムーズに楽しむために！
忘年会もあとわずかで
始まってしまいますねf^_^;)
そこで幹事さんにお願～い(^^;;
特にコースなどの料理になると
思いますが
忘年会をスムーズに楽しむために！
チョイス出来る料理は
決めておいて
くださいね(#^.^#)
『全員が食べたいものがわからないから』
大方 そんな理由で来てから注文！
なんて方も多いと思います(⌒-⌒; )
でもね！これって？
かなり大変なんです(^◇^;)
忘年会は大概が
同じぐらいの時間に
重なるもの！
用意だけでも席数分を
一氣に用意しなくては
ならないのです！
そんな中で来てから選ぶ？
または来てから注文？
って考えただけで
大変なのはわかりますよね(^^;;
人数が少ないなら
まだいけるかもしれませんが
この時期のちょっとした遅れは
積み重なってかなりの遅れに（；゜０゜）
30分ならまだ良いかもしれませんが
それ以上になる事も
あり得るケースです！
ですのでスムーズな提供で
楽しむには
絶対にお料理を決めることが
大切になってきます。
もちろん！提供時間に関しては
現場は精一杯頑張っているのですが
それでも追いつかない現状が
忘年会時には出てくるものです！
ミスオーダーや
持っていくテーブル間違え
過剰な飲み放題のオーダーで
ドリンクに集中し過ぎて
料理を持っていく人が少ない！
現場の状況では
これ以外にもさまざまな
トラブルが発生します。
そして鍋屋ともなれば
どちらかといえば季節商売！
バイトも閑散期は
掛け持ちをしたり
稼げないので辞めたりと
いろんな障害が出てきて
繁盛期になる手前で
募集という結果になってしまいます。
三ヶ月前から集めたとはいえ
さて何回入って
忘年会シーズンを迎えたか？
そこが一番の問題点です！
大概の新人は
正味一ヶ月ぐらいでしょうか(^^;;
もしかすると
その半分ということも
あり得ます(⌒-⌒; )
そして11月と12月の差は
一氣に倍の忙しさに(￣◇￣;)
というような状況になるわけです。
もちろん！言い訳でしか
ないのかもしれませんが
一般的な現場の状況は
こんな感じだと思います。
ですので
ここは声を大にして言いますが
忘年会・歓送迎会は
料理内容を決めて予約を
お願いいたしますm(_ _)m
料理を決めて頂ければ
あとは忘年会を楽しむだけ❗️
あなたの忘年会のサポートに
なれると嬉しいです(#^.^#)
【店舗】
玄品ふぐ 高槻の関
〒569-0071 大阪府高槻市城北町2‐11⁻5 南園ビル２F
電話 072（672）1729
玄品ふぐ 寝屋川の関
〒572‐0838 大阪府寝屋川市八坂町20‐13 八坂一番館１F
玄品ふぐ 高槻の関
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玄品ふぐ 寝屋川の関
〒572‐0838 大阪府寝屋川市八坂町20‐13 八坂一番館１F
電話 072（826）1429