焼肉屋とふぐ屋との決定的に違う点

焼肉屋とふぐ屋の決定的に違う点

最近にのみならず

特に氣になることがあります。

それはあまりにもふぐ身を

過剰にオーダーするお客様！

これが焼肉屋でなら

大丈夫な事かも知れません！

ですが・・・f^_^;)

決定的に違う点があります！

何だと思いますか？

そう牛肉や豚肉、鶏肉などは

部位で売り捌きしていますよね(^_－)－☆

でも ふぐは一本を解体して

それを提供しております。

そして  当店では当日のアラしか

提供しておりませんので

あまりは唐揚げに

回す事になります！

そうすれば

身がとんでもなく出てしまった時に

どうなるか？

おわかりいただけると思いますが

身の少ない唐揚げになって

しまうのです(^^;;

できる事なら唐揚げも

身がたくさんあるところが

欲しいのは誰でも同じですよね(^_－)－☆

そして 身からはふぐの出汁は

残念ながらあまり出ません！

なので〆の雑炊の味は

想像しなくても

アラがあまりない分

美味しいはずがないのです。

ほとんどが出汁が

出る所と言えば

骨のあるアラから出ます！

そして骨と身の隙身が

一番美味しいのです(^_^)v

ふぐに関しては

骨をしゃぶってまでも

食べるのが良いとされていますし

この食べ方が当然オススメです。

てっちりを最後の〆まで

美味しく食べるコツは

アラの量がポイントと言っても

過言ではありません！

通常 一つのお鍋に

最低2人前のアラは

絶対に欲しいものですね(^_－)－☆

お店によっては

身の追加の量次第で

追加出来ないお店も

あるのですよ（；￣ェ￣）

『それはそちらの勝手でしょ～』

と思う方もいらっしゃるとは

思いますが・・・ 

現実的に辛いところでも

あるのです(^^;;

その点をどうぞ考慮した上で

オーダーして頂けると

嬉しいです！

ちなみに一つの鍋に

アラが、3人前ぐらい入ると

雑炊のお味は格段に

美味しくなりますよ(^_－)－☆

是非お試しになってみてくださいね(*^^*)

【店舗】
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電話　072（672）1729

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〒572‐0838　大阪府寝屋川市八坂町20‐13　八坂一番館１F

電話　072‐826‐1429