ポッポ焼き風

コンビニで発見して買ってみました

新潟のお祭りではお馴染みの『ポッポ焼き』

食べるの楽しみ

パンケーキ

おいしそうなレシピを見つけたので作ってみました

材料(2人分・4枚分)
ホットケーキミックス 200g / 牛乳 150cc / レモン汁 小さじ1 / 卵 1個
仕上げ用(粉糖 適量 / 蜂蜜 適量)

つくり方
1.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600wで1分20秒)。ここにレモン汁を加え、スプーンでクルクルとかき混ぜる。次第に分離してモロモロとした状態になる。


2.卵をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。ここに1を入れ、軽く混ぜ合わせる。


3.2にホットケーキミックスを入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる。


4.フライパンを火にかけて油を引き、いったんぬれ布巾の上にフライパンを置いて生地を流し入れる。再び火にかけ、表面が乾いてきたらひっくり返す。この時、決して生地を押さえつけないように! 両面が焼けたら完成。

フワフワで美味しかった

リコッタパンケーキ食べてみたいなぁ…

銀座のジンジャー

伊勢丹の物産展で購入

東京駅のカフェで一番人気の「玄米ジンジャーシロップ」945円

女性には豆乳割り、男性には牛乳割りが人気だそうです。

甘酒の味がするって言われたけど、「う～ん…」

甘酒も好きで、良く飲むけどやっぱり違う。

味はジンジャーなのに、やさしい味がして体が温まる感じ。

でも良く見たらシナモンが入ってて…そこはちょっと苦手

コンフィチュール（ジャム）は通常300円が特別価格で100円で販売されていたので2個購入。

東京では「青トマト」が人気と言われたけど、夏になったら自宅でトマトが山ほど採れて

ジャムやソース、ドライトマトにするので珍しくないし・・・と思い

「パイナップルとオレンジ」、「黒イチジクとオレンジ」を。

ヨーグルトに混ぜたり、ワッフルにのせたりして食べました。

そこらの普通のジャムとは違うおしゃれな味がしました。

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