生パスタのレシピ♪

生パスタのレシピアップしました♪
良かっら作ってみて下さいね(^-^)v


材料 (２人前)


強力粉 １00ｇ
薄力粉 １00ｇ
卵 １個
水 卵とあわせて１00ｇになる量
オリーブオイル 大さじ１
塩　　小さじ２分の１

打ち粉用の強力粉 適量

★作り方

【1】ホームベーカリーに材料をすべて入れ、10分練る。 ↓

【2】練りあがったらラップに包み、2～3時間冷蔵庫で寝かせる。(一晩寝かせるとさらにいい) ↓

【３】２つの塊にわけ、１つづつ多めの打ち粉をしてめん棒でよーく伸ばし、お好みの太さにカットする。
うどんの麺を切る感じです(打ち粉をちゃんとしないと麺どうしがくっつくので気をつけて)
切った麺をちゃんとほぐしてね。
↓

【４】沸騰したたっぷりのお湯で３～４分程度茹でる♪ ↓

お好きなソースを絡めて召し上がれ＼(^-^)／

麺をのばすのがめんどくさいですが後はとても簡単です(*^^*) ♪

ホームベーカリーでお餅!!

今日はなんとホームベーカリーでお餅を作っちゃいました(*^^*)

炊飯器で炊いた餅米をホームベーカリーで捏ねてもらったら…

あっという間に出来上がり～＼(^-^)／

海苔で包んでお醤油をかけたり～ ♪

きな粉をたっぷりまぶしたり～♪

大福を作ったりしました

(^-^)v

できたてのお餅ってなんだかテンション上がります(笑) 

ホームベーカリーで失敗！！

最近ブログをアップしてませんでしたがその間にもいろいろ作ったりしてました(^-^)/

が…(゜-゜)

肉まんを作った時のこと
です…

生地をこねあげて…
いつものようにホームベーカリーで１次発酵♪

40分たって～

どれどれ膨らんでるかなぁ～(*^^*)♪♪


んっ？？？？
(゜-゜)(。_。)

生地が
全然膨らんでないっっ
(゜ロ゜;

何かがおかしい！！

んっ？？
なんか熱い！！！

なんじゃこりゃ～
(ノ-_-)ノ~┻━┻
生地がこんがり焼きあがってる!!!! (笑)

１時間発酵にセットしてたつもりがなんと焼きにセットしていたのです(T-T
)
全然膨らまずみのつまったパン…

悲しすぎる(;´д｀)

そして…

不味すぎる(;´д｀)

記念に写メ撮っておけばよかった…


これはちゃんとできた肉まん(*^^*)♪