もう少しすると離乳食も始まることもあって尚更気になります。素材そのものの味を出来るだけ引き出して与えたいなと思います。
また野菜は茹でると栄養素が流れ出てしまうものもあるから、そういった点でも優れていると思います。残留農薬が気になる野菜は茹でた方がいいかもしれないけど。電子レンジは電磁波が気になるし。
せいろは中華まんやシューマイなどを作るイメージが強かったけど、ごはんの温め直しやパン、豆腐も蒸すとおいしいそうです。
本格的に購入の準備をしようと調べてみると照宝というせいろが有名なようです。
いまどき珍しくネットよりも電話注文が一番安く買えるみたいで、素材や大きさも電話で相談に乗ってもらえるみたいです。温かいお店だな。私も買うなら照宝の竹の27センチくらいのせいろが欲しいなーと思いつつ旦那さんに相談中です。
そんなせいろ、さらなる魅力は同時調理による時短。山本加容さんのブログで見つけた素敵な写真。勝手に載せていいのかな？載せちゃいます。ごめんなさい。
一気に5品。シンプルな料理もせいろで蒸すことで一段とおいしいんだろうなー！調理方法がシンプルならその分素材にこだわることもできるし。すっかりせいろに魅了されています。