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だいすきが詰まった恵方巻き

子どもが大好きな具材が詰まった恵方巻きです。アレルギーや好みに合わせて具材を変更してみてください。親子で楽しめるレシピなので、ぜひお子さまと一緒に作ってみてくださいね。

詳しくはこどものすこやかnetに記載していますので参考にしてみてください

ごはん…350g(温かいもの)

ほうれん草…40g(茹でた水気を絞ったもの)

ツナ（水煮）…30g(汁気を切ったもの)

コーン…20g

焼きのり…2枚

すりごま…大さじ1

ごま油…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

砂糖…小さじ1/2

作り方

焼きのりは縦に半分に切る。

茹でて水気を絞ったほうれん草は細かく刻む。
ボウルに温かいごはん、すりごまを入れ混ぜ、粗熱をとる。
フライパンにごま油、ツナ（水煮）、ほうれん草、コーンを入れ1分炒め、さらにしょうゆ、砂糖を入れ1分程度炒める。
まな板の上にラップ、焼きのり（ざらざらした面を上）を置く。
①の1/4量のせ、奥の海苔1㎝程度を残して均一に広げる。

②をご飯の中央にのせる。

※ごはんは奥と手前のふちの部分を少し高くしておくときれいに巻きやすいです。
手前からラップごと巻く。

巻き終わったら海苔がなじむまで少しおく。
お好みで食べやすい大きさに切る。
（写真は１本を３等分にしています）

ラップごと切ると細巻きが潰れずきれいに切ることができます。（ラップの破片にはご注意ください）
小さなお子さんで焼き海苔が噛み切りにくい場合、キッチンペーパーに焼き海苔をのせ、フォークで穴を開けてあげると食べやすくなります。